레시

양식·볶음·난이도 쉬움

쉬림프 보일 레시피

 

신선한 새우와 채소를 삶은 뒤, 버터로 만든 매콤한 소스에 버무려 먹는 요리

#해산물

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재료

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조리 순서

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    냄비에 물을 끓인 뒤 레몬, 감자, 옥수수를 넣고 8분간 삶는다.

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    8분 후 새우를 넣고 2분 더 삶은 뒤 건져낸다.

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  3. 3

    팬에 버터 100g을 녹이고 다진 마늘 7알을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.

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    슬라이스한 양파 1/2개를 넣고, 마늘 가루 1/2 큰술, 파프리카 가루 1/2 큰술, 칠리 가루 1 작은술, 후추 1/2 작은술, 소금 1/2 작은술을 넣어 섞는다.

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    완성된 소스에 삶아둔 새우, 감자, 옥수수를 넣고 레몬즙을 짠 뒤 잘 버무린다.

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    마지막으로 소스를 입힌 재료를 접시에 담고 파슬리를 뿌려 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 레몬은 절반은 삶을 때 사용하고, 나머지 절반은 마지막에 소스에 즙을 짜서 사용한다.
  • 새우는 8분간의 채소 삶기가 끝난 후 투입하여 2분간 더 익힌다.

이 레시피는 Easy Peasy Pan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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