한식·볶음·난이도 보통
소고기 애호박볶음 밥도둑 레시피
소고기 치맛살의 육향과 애호박의 달큰함이 어우러진 밥도둑 반찬입니다. 약간 약하게 간을 하여 밥에 고추장과 함께 비벼 먹기 좋습니다.
#밥도둑#초스피드#반찬
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
소고기 치맛살 200g의 핏물을 키친타월로 눌러가며 약 10분간 제거한다.
이 단계 재료 - 2
애호박은 양 끝을 자르고 5mm 간격으로 채 썬다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유 1바퀴를 두르고 애호박을 넣어 살짝 볶은 뒤, 그릇에 옮겨 담아 식힌다.
이 단계 재료 - 4
팬에 핏물을 뺀 소고기 치맛살과 미림 1스푼을 넣고 빠르게 볶는다.
이 단계 재료 - 5
소고기 잡내가 사라지도록 다진마늘 1스푼을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 6
소고기가 어느 정도 익으면 약불로 줄인 뒤, 볶아두었던 애호박과 청양고추 1개를 넣는다.
약불이 단계 재료 - 7
진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 후추 3꼬집, 대파 1/2대를 넣고 다시 불을 높여 섞으며 볶는다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 참기름 1스푼을 두르고 가볍게 섞어 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —애호박은 살짝만 볶아 식혀두어야 나중에 물러지지 않습니다.
- —소고기를 잘게 썰어 사용하면 식감이 좋습니다.
- —나중에 밥에 고추장과 함께 비벼 먹을 용도이므로 간을 약간 약하게 하는 것이 좋습니다.
- —완성된 요리는 밥 한 공기에 고추장 1스푼, 참기름을 더해 비벼 먹으면 맛있습니다.
이 레시피는 김대석 셰프TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
15:34불맛 나는 오징어볶음 황금 레시피
셰프호윤 Chef Hoyoon
3:26고소하고 맛있는 브로콜리마늘볶음 만들기
Veggie Bear
6:20간장 버터 액젓으로 만드는 초간단 양배추 볶음
성시경 SUNG SI KYUNG
4:51딱딱하지 않고 부드러운 진미채 볶음 황금레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
5:10꽈리고추 멸치볶음 황금레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
2:44물 안 생기는 애호박볶음 황금레시피
아재도 요리한다
12:38불맛 가득! 오징어 돼지 불고기 황금 레시피
아하부장_JOHNCOOK
14:38고구마줄기볶음 아삭한 식감의 고급스러운 반찬
정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe