양식·샐러드·난이도 쉬움

스위스식 독일식 감자 샐러드(Kartoffelsalat) 만들기

Name: 스위스식 독일식 감자 샐러드(Kartoffelsalat) 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자 900g; 베이컨 200g; 양파 1개; 소금 1/2 작은술; 후추 1/2 작은술; 올리브 오일 3 큰술; 식초 1 1/2 큰술; 디종 머스타드 1 큰술

마요네즈 없이 올리브 오일과 식초로 맛을 낸 유럽식 정통 감자 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

유튜브 채널 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley

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1
감자 900g을 12-20mm 크기로 잘라 끓는 물에 넣고 8-10분간 삶는다.
이 단계 재료
꼬치나 포크가 부드럽게 들어갈 정도까지만 익힌다.
2
팬에 베이컨 200g을 넣고 중불에서 8-10분간 볶는다.
중불
이 단계 재료
너무 바삭하게 만들지 말고 갈색이 돌 정도로만 볶는다.
3
베이컨에 양파 1개를 넣고 5-6분간 볶는다.
이 단계 재료
양파가 부드러워질 때까지 조리한다.
4
물기를 뺀 감자, 소금 1/2 작은술, 후추 1/2 작은술을 팬에 넣고 6-8분간 볶는다.
이 단계 재료
감자가 약간 갈색이 될 때까지 볶는다.
5
볼에 올리브 오일 3 큰술, 식초 1 1/2 큰스푼, 디종 머스타드 1 큰술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
디종 머스타드가 오일과 식초를 잘 유화시킨다.
6
만들어진 드레싱에 볶은 재료를 넣고 골고루 버무린다.
모든 재료에 드레싱이 잘 코팅되도록 섞는다.

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이 영상의 핵심 팁

—유럽식 감자 샐러드는 마요네즈를 사용하지 않는 것이 특징이다.
—감자는 나중에 팬에서 한 번 더 조리하므로 너무 푹 삶지 않는 것이 중요하다.
—따뜻하게 먹거나 차갑게 먹는 것 모두 가능하다.

이 레시피는 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.