양식·찜·조림·난이도 보통

호보 데이브의 콩과 비스킷

Name: 호보 데이브의 콩과 비스킷
Yield: 4~6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기 455g(1파운드); 피망 1/2개; 양파; 마늘 3알; 소금 1작은술; 후춧가루 1.5작은술; 훈제 파프리카 가루 1작은술; 남부식 시즈닝 1작은술; 우스터 소스 2작은술; 이탈리안 시즈닝 1.5작은술; 노란 머스터드 1작은술; 케첩 2작은술; 히코리 바비큐 소스 2작은술; 흑설탕 1큰술; 메이플 빈(콩 통조림) 1캔; 토마토 소스 중간 크기 1캔; 레드 키드니 빈(붉은 강낭콩) 중간 크기 1캔; 컨트리 비스킷 1통; 체다 치즈 2컵; 파슬리 2큰술

다진 소고기와 훈제 풍미의 콩, 그리고 부드러운 비스킷이 어우러진 든든한 스킬렛 요리입니다.

#혼밥#초스피드#스킬렛#든든한

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재료

기준 4~6인분

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도구

무쇠 팬(스킬렛)구매

조리 순서

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1
무쇠 팬을 중강불로 달군 뒤 다진 소고기 455g(1파운드)를 넣고 잘 풀어가며 익힌다.
강불
이 단계 재료
고기를 잘 풀어주어야 골고루 익습니다.
2
고기가 어느 정도 익으면 다진 양파 반 개와 다진 마늘 3알을 넣고 2분간 볶는다.
이 단계 재료
양파는 수분이 많아 풍미를 더해줍니다.
3
다진 피망을 넣고 피망이 부드러워질 때까지 골고루 저으며 익힌다.
이 단계 재료
빨간 피망을 사용하면 단맛이 좋습니다.
4
소금 1작은술, 후춧가루 1.5작은술, 훈제 파프리카 가루 1작은술, 남부식 시즈닝 1작은술, 우스터 소스 2작은술, 이탈리안 시즈닝 1.5작은술, 노란 머스터드 1작은술, 케첩 2작은술, 히코리 바비큐 소스 2작은술, 흑설탕 1큰술을 차례로 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
시즈닝이 고기에 잘 배도록 저어줍니다.
5
메이플 빈 1캔, 토마토 소스 1캔, 레드 키드니 빈 1캔을 넣고 잘 섞은 뒤 보글보글 끓으면 불을 끈다.
이 단계 재료
콩의 풍미가 어우러지도록 섞어줍니다.
6
팬 위에 컨트리 비스킷을 올리고, 그 위에 갈아둔 체다 치즈 2컵을 듬뿍 뿌린다.
이 단계 재료
비스킷은 오븐에서 부풀어 오릅니다.
7
375도 예열된 오븐에서 약 15분간 굽는다.
375도
번이 익고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다.
8
완성된 요리 위에 파슬리 2큰술을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
파슬리나 고수로 고명을 얹으면 좋습니다.