마늘 플라타노 볼: 에어프라이어로 만드는 건강한 간식

볼에 식용유, 소금, 다진 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어 향을 입혀둔다.

마늘과 소금이 기름에 잘 스며들도록 미리 섞어둔다.

플라타노의 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른 뒤, 물을 넣은 냄비에 넣어 15분간 삶는다.

너무 작거나 길지 않게 잘라야 나중에 으깨기 쉽다.

삶아진 플라타노를 건져내어 컵 바닥 등을 이용해 부드럽게 으깬다.

으깬 플라타노를 다시 모아 한데 뭉친다.

으깬 플라타노를 미리 준비해둔 마늘 기름에 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.

기름과 반죽이 잘 어우러지도록 섞는다.

반죽을 한 손에 쥐고 작은 공 모양(볼)으로 빚는다.

한 번에 너무 많은 양을 잡지 말고 적당량을 떼어 만든다.

만들어진 볼들을 에어프라이어 바스켓에 담는다.

이미 기름이 포함되어 있어 노릇하게 구워진다.

에어프라이어의 감자튀김 모드로 조리하며, 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익힌다.

중간에 뒤집어주면 더 균일하게 색이 난다.

조리가 완료되면 바삭한 마늘 플라타노 볼을 완성한다.

완성된 볼은 약간 식힌 후 먹으면 더 맛있다.