매콤달콤한 맛! 1링깃 가성비 로티 사르딘 만들기

다진 마늘과 쥐똥고추를 기름에 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.

정어리 통조림 1캔(국물 포함)을 넣고 으깨며 볶는다.

통조림 속 소스를 함께 넣으면 더 맛있습니다.

소금과 설탕을 넣어 간을 맞춘 뒤, 속재료가 약간 건조해질 때까지 볶아 완성한다.

속재료를 약간 건조하게 볶아야 나중에 모양 잡기가 쉽습니다.

식빵 중앙에 준비한 정어리 속재료를 넉넉히 올린다.

식빵 가장자리를 눌러 밀봉한 뒤, 계란물을 입히고 빵가루를 골고루 묻힌다.

가장자리를 잘 눌러야 튀길 때 속재료가 새어 나오지 않습니다.

뜨겁게 달궈진 기름에 약불로 넣어 노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴다.

기름이 충분히 뜨거워야 빵이 기름을 덜 흡수합니다.