양식·튀김·난이도 보통

밀가루 없이 만드는 쫀득한 만디오카(카사바) 속을 채운 튀김

Name: 밀가루 없이 만드는 쫀득한 만디오카(카사바) 속을 채운 튀김
Cuisine: 양식
Ingredients: 만디오카(카사바) 1kg; 버터 또는 마가린 1스푼(sobremesa); 다진 소고기 300g; 식용유; 다진 마늘 2알; 소금 1작은술(chá); 후추; 작은 양파 0.5개; 토마토 소스 3스푼(sopa); 다진 쪽파; 식용유; 키친타월

밀가루 없이 삶은 만디오카(카사바)만을 사용하여 만드는 경제적이고 맛있는 속을 채운 튀김 요리입니다.

#혼밥#초스피드#간식#튀김

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
삶은 만디오카 1kg을 으깨어 준비한다.
이 단계 재료
섬유질을 제거한 상태여야 한다.
2
으깬 만디오카에 버터 또는 마가린 1스푼(sobremesa)을 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
이미 소금 간이 되어 있는지 확인한다.
3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 2알, 깍둑썰기한 양파 0.5개를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
4
다진 소고기 300g, 소금 1작은술(chá), 후추, 토마토 소스 3스푼(sopa), 다진 쪽파를 넣고 함께 볶아 속재료를 완성한다.
이 단계 재료
5
손에 기름을 살짝 바른 뒤, 만디오카 반죽을 떼어 평평하게 펴고 준비한 속재료를 넣는다.
이 단계 재료
6
반죽의 끝을 모아 둥글거나 납작한 모양으로 빚는다.
영상에서는 납작한 모양으로 빚었다.
7
뜨겁게 달궈진 기름에 반죽을 넣고 튀긴다.
8
잘 튀겨진 볼리뉴를 건져 키친타월에 올려 기름을 뺀다.
이 단계 재료