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말레이시아식 람리 버거(Ramly Burger) 만들기
말레이시아 길거리 음식으로 유명한 람리 버거를 집에서 재현한 레시피입니다. 육즙 가득한 치킨 패티를 달걀로 감싸 풍미를 더했습니다.
#혼밥#초스피드#길거리음식#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
다진 닭고기에 다진 양파, 다진 마늘, 간장, 파프리카 가루, 화이트 페퍼를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
양념된 닭고기를 동그란 패티 모양으로 빚는다.
- 3
팬에 버터를 두르고 패티를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료 - 4
패티가 구워지는 동안 햄버거 번에 버터를 발라 팬에 구워낸다.
이 단계 재료 - 5
팬에 달걀을 풀어 얇게 펴고, 그 위에 구워진 패티를 올려 달걀으로 패티를 감싼다.
이 단계 재료 - 6
번 위에 오이, 패티(달걀 감싼 것), 토마토, 양상추 순으로 쌓는다.
이 단계 재료 - 7
그 위에 칠리 소스, 마요네즈, 블랙 페퍼 소스를 듬뿍 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —말레이시아 현지에서는 버터 대신 마가린을 사용하기도 한다.
- —칠리 소스는 스리라차보다 약간 더 달콤한 종류를 사용하면 더 완벽하다.
- —소스는 듬뿍 넣어야 람리 버리 특유의 촉촉하고 풍부한 맛을 느낄 수 있다.
이 레시피는 Nyonya Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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