한식·빵·베이킹·난이도 쉬움
노밀가루 노오븐 쌀카푸치노케이크 만들기
박력쌀가루와 달걀 머랭을 이용해 오븐 없이 인덕션 팬으로 구워내는 촉촉하고 향긋한 쌀 케이크입니다.
#노밀가루#노오븐#간식#홈베이킹
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
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- 1
구겔호프팬에 버터 80g을 넣고 중탕하여 녹여준다.
이 단계 재료 - 2
박력쌀가루 80g과 베이킹파우더 1t를 체에 3번 쳐준다.
이 단계 재료 - 3
볼에 달걀 2개를 흰자와 노른자로 분리한다. 흰자 볼에 설탕 80g을 세 번 나누어 넣으며 휘핑기로 단단한 머랭을 만든 뒤, 노른자를 넣고 살살 섞어준다.
이 단계 재료 - 4
머랭에 까페드다몬 카푸치노 2포와 체 친 가루류를 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞은 뒤, 녹여둔 버터를 넣고 살살 저어준다.
이 단계 재료 - 5
구겔호프팬에 견과류를 깔고 반죽을 부은 뒤, 인덕션 팬요리 모드 210도에서 40분간 굽는다.
팬요리모드 · 210도이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —버터는 구겔틀에 넣어 중탕 방식으로 녹여 사용한다.
- —설탕은 머랭을 만들 때 세 번에 나누어 넣어 단단한 머랭을 유지한다.
- —가루류와 카푸치노를 섞을 때 날가루가 남지 않도록 주의하며, 마지막에 버터를 넣을 때도 살살 저어준다.
이 레시피는 Ella Kim의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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