일식·국·수프·찌개·난이도 쉬움·약 20분
초간단 5분 완성! 두부와 미역을 넣은 맛있는 미소시루
액상 된장을 사용하여 번거로운 과정 없이 빠르게 만드는 일본식 전통 된장국 레시피입니다.
#초스피드#일본식
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재료
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- 1
미역 4큰술을 물에 넣고 5분간 불린 뒤, 물기를 짜서 준비한다.
이 단계 재료 - 2
대파를 슬라이스하고 두부 200g은 깍둑썰기한다.
이 단계 재료 - 3
큰 냄비에 물 640ml를 넣고 중불에서 가열한다.
중불 - 4
물에 두부와 미역을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 5
불을 끄고 액상 된장 4큰술을 넣는다.
이 단계 재료액상 된장을 사용하면 뜨거운 국물에 된장을 풀고 다시 섞는 과정을 생략할 수 있다.
- 6
다시 가열한 뒤 대파를 넣고, 끓기 직전에 불을 꺼 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —미역은 물에 5분간 불린 후 손으로 짜서 물기를 잘 제거해야 한다.
- —두부는 부드러운 연두부(silken tofu) 대신 형태 유지가 쉬운 판두부(momen tofu)를 사용해도 좋다.
- —액상 된장을 사용하면 뜨거운 국물에 된장을 풀고 다시 섞는 번거로운 과정을 생략할 수 있다.
- —대파를 넣은 후 완전히 끓기 직전에 불을 꺼야 식감이 살아있는 맛있는 미소시루가 된다.
이 레시피는 ochikeron의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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