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완벽한 에그 샐러드 샌드위치 레시피
삶은 달걀의 식감을 두 가지 방식으로 나누어 조리하여 풍부한 맛을 내는 에그 샐러드 샌드위치입니다.
#샌드위치#에그샐러드#브런치
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 물을 채우고 달걀 8개를 넣어 끓인 뒤, 8~10분간 삶는다.
- 2
삶은 달걀을 얼음물에 담가 식힌 후 껍질을 벗긴다.
이 단계 재료얼음물을 사용하면 조리 과정을 멈추고 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.
- 3
달걀의 절반은 길게 슬라이스하여 작거나 중간 크기로 다지고, 나머지 절반은 포크로 으깨어 자갈 같은 질감이 되도록 준비한다.
- 4
볼에 준비한 달걀, 딜 2큰술, 쪽파 2큰술, 셀러리 솔트 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 디종 머스타드 1큰술, 마요네즈 4큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
완성된 에그 샐러드를 냉장고에서 최소 30분간 숙성시킨다.
- 6
빵(또는 크루아상) 위에 에그 샐러드 2큰술을 가득 올리고 마이크로 그린을 얹은 뒤 나머지 빵으로 덮는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —달걀의 절반은 다지고(Chopped), 절반은 으깨어(Mashed) 두 가지 식감을 혼합하는 것이 특징이다.
- —얼음물을 사용하면 달걀 삶기를 멈추고 껍질을 벗기기 용이하다.
- —샌드위치를 만들기 전 에그 샐러드를 냉장고에서 최소 30분간 보관하여 맛을 결합시킨다.
- —마이크로 그린 대신 루꼴라나 상추를 사용할 수 있다.
이 레시피는 FFB Blonde in the Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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