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알록달록한 채소가 가득한 무지개 피자

Name: 알록달록한 채소가 가득한 무지개 피자
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 피자 도우(Precooked Pizza Dough) 중간 크기 4개 또는 큰 것 1개; 올리브유 3큰술; 양파 1개; 마늘 1알; 토마토 페이스트 1큰술; 토마토 3개; 오레가노(Dried oregano) 1큰술; 설탕 1큰술; 파프리카 1큰술; 소금 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 생강 가루 1/2작은술; 양파 가루 1작은술; 슈레드 치즈 1/2컵; 브로콜리 1컵; 피망(Green pepper) 1컵; 노란 피망(Yellow pepper) 1컵; 빨간 피망(Red pepper) 1컵; 방울토마토 1컵; 적양파 1컵; 옥수수 통조림 1컵; 올리브유 3큰술

다양한 색감의 채소를 활용해 시각적인 즐거움을 주는 무지개 피자 레시릿입니다.

#손님상#홈파티

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
팬에 올리브유 3큰술을 두르고 중불에서 양파 1개를 다져 넣어 황금색이 될 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
양파가 황금색이 될 때까지 볶아 풍미를 올린다.
2
마늘 1알과 토마토 페이스트 1큰술을 넣고 몇 분간 섞으며 볶는다.
이 단계 재료
3
갈아놓은 토마토 3개와 오레가노 1큰술, 파프리카 1큰술, 생강 가루 1/2작은술, 양파 가루 1작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 설탕 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
설탕은 토마토의 산도를 맞추기 위해 넣는다.
4
소스가 걸쭉해질 때까지 가끔 저어주며 15분 동안 끓인다.
5
완성된 소스를 피자 도우에 골고루 바른다. 이때 가장자리(크러스트)에는 소스가 닿지 않게 주의한다.
이 단계 재료
가장자리에 소스를 바르지 않아야 구울 때 타지 않는다.
6
치즈 1/2컵을 골고루 뿌린 뒤, 방울토마토를 중앙에 두고 나머지 채소들을 원형으로 배치한다.
이 단계 재료
7
채소 위와 도우 가장자리에 올리브유 3큰술을 뿌린다.
이 단계 재료
8
200°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽는다.
200도