일식·튀김·난이도 쉬움

버블 감자칩 초강력 바삭한 레시피

Name: 버블 감자칩 초강력 바삭한 레시피
Cuisine: 일식
Ingredients: 감자; 옥수수 전분; 달걀 흰자; 식용유

감자와 전분, 달걀 흰자를 활용해 공기층이 살아있는 바삭한 감자칩을 만드는 방법입니다.

#간식·디저트#초스피드

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
감자를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료
2
감자에 옥수수 전분을 넣는다.
이 단계 재료
3
달걀 흰자를 넣어 반죽한다.
이 단계 재료
4
식용유를 넣은 팬에 중불에서 1~2분 동안 튀긴다.
중불
이 단계 재료
5
튀긴 감자를 건져내어 5분 동안 기다린다.
이 단계 재료
6
다시 중불에서 1분 동안 튀겨 완성한다.
중불

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이 영상의 핵심 팁

—중불에서 1~2분간 1차로 튀긴 후 5분간 기다리는 과정을 거친다.
—마지막에 다시 중불에서 1분간 튀겨 바삭함을 살린다.

이 레시피는 Nino's Home의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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