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초간단 씬 피자 만들기 (발효 없는 도우 & 수제 소스)

Name: 초간단 씬 피자 만들기 (발효 없는 도우 & 수제 소스)
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 강력분(Bread flour) 200g; 박력분(Cake flour) 50g; 설탕(Sugar) 20g; 물(Water) 135g; 소금(Salt) 3g; 드라이 이스트(Instant dry yeast) 3g; 올리브유(Olive oil) 20g; 토마토(Tomatoes) 2개; 마늘 가루(Garlic powder) 1/2 작은술; 흑후추(Ground black pepper) 1/4 작은술; 설탕(Sugar) 1/2 작은술; 소금(Salt) 1/4 작은술; 케첩(Ketchup) 2 큰술; 파슬리(Parsley) 1/2 작은술; 모짜렐라 치즈(Mozzarella); 베이컨(Bacon); 미트볼(Meatballs)

발효 과정 없이 만드는 바삭한 도우와 수제 토마토 소스를 활용한 초간단 피자 레시렉입니다.

#초스피드#에어프라이어#야식#손님상

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재료

기준 1인분

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도구

제빵기 또는 손구매오븐구매

조리 순서

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1
볼에 토마토 2개, 마늘 가루 1/2 작은술, 흑후추 1/4 작은술, 설탕 1/2 작은술, 소금 1/4 작은술, 케첩 2 큰술, 파슬리 1/2 작은술을 넣고 조리한다.
이 단계 재료
2
물(135g)이 마르고 소스가 걸쭉해질 때까지 조리한다.
3
제빵기에 강력분 200g, 박력분 50g, 설탕 20g, 물 135g, 소금 3g, 드라이 이스트 3g, 올리브유 20g을 넣고 반죽한다.
이 단계 재료
손으로 직접 반죽해도 된다.
4
반죽을 덮어 15분간 휴지시킨다.
발효 과정은 필요 없다.
5
반죽을 지름 25.5~28cm(10-11인치) 크기로 얇게 민다.
6
반죽 가장자리를 접은 뒤, 만들어둔 피자 소스를 펴 바른다.
7
모짜렐라 치즈를 뿌리고 베이컨과 미트볼을 올린다.
이 단계 재료
수분이 많은 재료를 넣으면 도우가 바삭하지 않을 수 있다.
8
오븐을 10분간 예열한 뒤, 200°C에서 15분간 굽는다.
200도