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시애틀의 아이코닉한 길거리 음식: 시애틀 독 만들기

Name: 시애틀의 아이코닉한 길거리 음식: 시애틀 독 만들기
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 양파; 식용유 약간; 소금 한 꼬집; 설탕 약간; 핫 링크(Hot Links); 번(Bun); 필라델피아 크림치즈

그릴에 구운 핫도그와 크림치즈, 그리고 캐러멜라이즈드 어니언을 조합한 시애틀의 상징적인 길거리 음식입니다.

#혼밥#초스피드#길거리음식

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
양파를 결을 따라 슬라이스한다.
이 단계 재료
2
중강불(medium high)로 예열된 팬에 식용유를 약간 두르고 양파를 넣어 익힌다.
강불
이 단계 재료
3
양파가 갈색이 되면 소금 한 꼬집과 설탕을 약간 넣어 간을 하고 섞는다. 너무 뭉개지지 않게 식감이 남도록 조리한다.
이 단계 재료
4
그릴(Grill)에 핫 링크를 올려 굽는다. 중간에 한 번 뒤집으며 약 6~8분간 굽는다.
이 단계 재료
껍질의 식감을 위해 반으로 잘라 표면적을 넓혀 구울 수 있다.
5
그릴에 번(Bun)을 올려 따뜻하게 데운다.
6
데워진 번의 양면(빵 안쪽 면)에 크림치즈를 충분히 바른다.
실온 상태의 크림치즈를 사용하면 더 잘 발린다.
7
크림치즈가 발라진 번 위에 구운 핫 링크와 캐러멜라이즈드 어니언을 올린다.
이 단계 재료