아시안·볶음·난이도 보통
아삼 새우(Asam Prawn) 15분 완성 초간단 레시릿
아삼 자와(Asam Jawa)의 새콤한 맛과 설탕의 달콤함이 어우러진 말레이시아식 뇨냐 스타일 새우 요리입니다.
#초스피드#손님상#야식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
새우의 꼬리, 다리, 머리를 손질하고 내장을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
머리를 완전히 떼지 않고 남겨두면 나중에 껍질째 먹을 때 더 맛있다.
- 2
아삼 자와 100g, 설탕 1큰술, 백후추 약간, 따뜻한 물 80ml를 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료아삼 자와 씨앗은 걸러내거나 나중에 으깨어 사용한다.
- 3
손질한 새우에 아삼 양념장과 간장 1큰술을 넣어 잘 버무린다.
설탕은 카라멜 맛을 내기 위해 사용한다.
- 4
팬에 기름을 두르고 양념된 새우를 올려 튀기듯 조리한다.
너무 자주 뒤집지 말고 색이 변할 때까지 익힌다.
- 5
새우가 익으면 남은 아삼 주스를 팬에 붓고 뚜껑을 덮어 조리한다.
뚜에는 뚜껑을 덮어 속까지 익힌다.
- 6
조리가 완료되면 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —아삼 자와(Asam Jawa)는 신맛을 담당하며, 설탕과 함께 사용하여 단짠의 조화를 맞춘다.
- —새우 머리를 남겨두면 조리 시 육즙이 유지되어 더 맛있다.
- —소금은 따로 넣지 않아도 아삼의 산미와 간장으로 충분히 간이 맞는다.
- —미리 양념해 두면 맛이 더 잘 배어든다.
이 레시피는 K L LIEW의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
아삼 새우(Asam Prawn) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
이런 레시피는 어때요
4:00고구마순 볶음(Sweet Potato Leaves) 황금 레시피
Anne Soosay Cooks
5:01모둠 채소 볶음(Sayur Goreng Campur) 초간단 레시피
Nasser's Kitchen
3:25칠리 크랩(Chili Crab) 황금 레시피
Geng Makan
3:15사테 고렝(Sate Goreng) 레시피
Geng Makan
4:45매콤한 소세지 볶음 15분 완성
Nasser's Kitchen
9:37아얌 마삭 키찹 케리식(Ayam Masak Kicap Kerisik) 레시피
ROZEK TV