치킨 크림 롤과 고수 마늘 소스 레시피

물에 소금 약간을 넣고 끓인 뒤, 닭 가슴살 200g을 넣어 20분간 삶는다.

삶은 닭 가슴살을 건져 물기를 빼고 식힌 뒤 잘게 찢어 준비한다.

볼에 닭 가슴살, 모짜렐라 치즈 130g, 크림치즈 100g, 잘게 썬 고수 2큰술, 쪽파 4개, 소금 1/2 작은술, 마늘 가루 1/2 작은술, 파프리카 가루 1/2 작은술, 후추 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.

손으로 반죽하면 더 쉽게 섞인다.

오븐을 180도(180ºC)로 예열한다.

또르띠아 한 장 위에 치킨 속을 약 2큰술씩 올린 뒤 돌돌 말아 형태를 잡는다.

말아준 롤을 고정하기 위해 이쑤시개로 찌른 후, 기름을 바른 오븐 팬에 나란히 놓는다.

표면에 달걀물을 바르고 모짜렐라 치즈를 뿌린다.

오븐에서 약 20분간 또는 노릇해질 때까지 구운 뒤 꺼낸다.

볼에 마요네즈 1컵(315g), 고수 3큰술, 다진 마늘 3알, 소금 1/2 작은술, 후추 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 완성한다.