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하와이안 헤이스택(Hawaiian Haystacks) 초간단 완성
부드러운 치킨 그레이비와 상큼한 과일, 바삭한 면이 어우러진 이색적인 덮밥 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
흰쌀밥 4컵을 조리법에 따라 준비하여 따뜻하게 보관한다.
이 단계 재료 - 2
중불(medium)로 달군 팬에 버터 1/2컵을 녹인다.
중불이 단계 재료 - 3
녹은 버터에 중력분 1/2컵을 넣고 약 3분간 저으며 볶아 루(roux)를 만든다.
이 단계 재료색이 진해지고 고소한 향이 날 때까지 볶는다.
- 4
우유 2컵과 치킨 브로스 2컵을 조금씩 부으며 덩어리가 생기지 않게 계속 저어준다.
이 단계 재료 - 5
마늘 가루 1작은술, 양파 가루 1작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 사워크림 1컵을 넣고 매끄러워질 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 6
익힌 치킨 2컵을 넣고 약불로 줄여 약 5분간 졸이며 섞는다.
약불이 단계 재료 - 7
접시에 밥을 깔고 그 위에 치킨 그레이비를 붓는다.
- 8
그 위에 체다 치즈 2컵, 차우면 누들 2컵, 쪽파 1/2컵, 토마토 2컵, 파인애슬 2컵, 피망 1컵, 만다린 오렌지 1컵을 올린다.
이 단계 재료 - 9
마지막으로 코코넛 플레이크 1/2컵을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —루(roux)를 만들 때 색이 진해지고 고소한 향이 날 때까지 볶는 것이 중요하다.
- —덩어리가 생기지 않도록 우유와 치킨 브로스를 조금씩 부으며 계속 저어준다.
- —취향에 따라 다양한 토핑을 조합할 수 있다.
이 레시피는 The Stay At Home Chef의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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