중동·아프리카·소스·양념·잼·난이도 쉬움

매콤하고 상큼한 할라피뇨 핫소스 만들기

Name: 매콤하고 상큼한 할라피뇨 핫소스 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 할라피뇨 1kg; 양파 5개; 마늘 24알; 올리브 오일 120ml(1/2 cup); 라임 즙 120ml(1/2 cup); 라임 제스트 1큰술; 말린 오레가노 3큰술; 말린 파슬리 3큰술; 바다 소금 1큰술; 신선한 고수(cilantro) 20g; 설탕 120ml(1/2 cup); 화이트 식초 120ml(1/2 cup); 물 360ml(1 1/2 cup)

신선한 할라피뇨와 양파, 마늘을 볶은 뒤 라임과 허브를 더해 부드럽게 블렌딩한 매력적인 핫소스입니다.

#혼밥#초스피드#소스

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재료

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조리 순서

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1
할라피뇨, 양파, 마늘을 준비한다.
이 단계 재료
2
올리브 오일 120ml(1/2 cup)을 두른 팬에 할라피뇨, 양파, 마늘을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
3
볶은 재료에 라임 즙 120ml(1/2 cup), 라임 제스트 1큰술, 말린 오레가노 3큰술, 말린 파슬리 3큰술, 바다 소금 1큰술, 신선한 고수 20g, 설탕 120ml(1/2 cup), 화이트 식초 120ml(1/2 cup), 물 360ml(1 1/2 cup)을 넣는다.
이 단계 재료
4
모든 재료를 부드러운 질감이 될 때까지 블렌더로 갈아준다.