기타·빵·베이킹·난이도 보통

초코 브라우니 25분 완성

Name: 초코 브라우니 25분 완성
Cuisine: 기타
Ingredients: 버터 58g; 식용유 54g; 다크 초콜릿(72% 카카오) 150g; 설탕 150g; 소금 1/4 작은술; 계란 2개; 밀가루 130g; 코코아 가루 1큰술; 네스카페 커피 1큰술; 우유 3큰술; 코코아 가루 2큰술; 슈가파우더 120g; 식용유 또는 버터 1큰술

진한 다크 초콜릿과 커피 향이 어우러진 꾸덕한 브라우니와 달콤한 글레이즈의 조합

#초코#홈베이킹#디저트#간식

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 버터 58g, 식용유 54g, 다크 초콜릿 150g을 넣고 아주 약한 불에서 저으며 녹인 뒤 깊은 볼로 옮긴다.
약한불
이 단계 재료
2
다른 볼에 밀가루 130g, 설탕 150g, 소금 1/4 작은술, 코코아 가루 1큰술, 네스카페 커피 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤, 녹인 초콜릿 혼합물과 계란 2개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
준비된 반죽을 틀에 붓고, 180도 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.
180도
4
구워진 브라우니를 오븐에서 꺼내 최소 1시간 동안 식힌다.
5
우유 3큰술, 코코아 가루 2큰술, 슈가파우더 120g, 식용유 또는 버터 1큰술을 섞어 글레이즈를 만든다(우유는 조금씩 넣으며 농도를 조절한다).
이 단계 재료
6
식은 브라우니 위에 글레이즈를 바른 뒤, 냉장고에서 최소 1시간 이상 차갑게 굳힌 후 완성한다.