아시안·면·국수·난이도 보통
필리핀식 두부 비혼 누들(Pansit Bihon)
바삭하게 튀긴 두부와 신선한 채소를 곁들인 필리핀식 전통 볶음 국수 요리입니다.
#혼밥#초스피드#채식
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
비혼(Bihon) 국수를 따뜻한 물에 불려둔다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 튀긴 후, 작게 썰어 따로 둔다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 황금빛이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
양파, 당근, 콜리플라워를 넣고 약 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
쥬키니와 피망을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 6
간장, 굴소스, 레몬즙을 넣고 물을 부어 끓인다.
이 단계 재료 - 7
물이 끓으면 불린 비혼(Bihon) 국수를 넣는다.
- 8
튀겨둔 두부를 넣고 소금, 후추, 고수를 뿌려 섞는다.
이 단계 재료 - 9
국수를 가위로 적당한 크기로 자른 뒤 약 5분간 더 조리하여 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —비혼(Bihon) 국수는 미리 따뜻한 물에 불려 준비한다.
- —두부를 먼저 튀겨낸 뒤 나중에 합쳐야 식감이 유지된다.
- —국수가 너무 길면 가위로 잘라 서빙하기 편하게 만든다.
이 레시피는 How To Cook Great의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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