아시안·볶음·난이도 보통

에그 마살라 10분 완성 초간단 레시피

Name: 에그 마살라 10분 완성 초간단 레시피
Yield: 10인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 삶은 달걀 10개; 식용유 1/4 컵; 큐민 씨드 1/4 작은술; 양파 4개(중간 크기); 생강 마늘 페이스트 1 작은술; 토마토 1 컵; 카슈미리 레드 칠리 파우더 1 작은술; 고수 씨드 파우더 1/2 작은술; 큐민 파우더 1/2 작은술; 소금 1/2 작은술; 고수 잎; 물 3~4 큰술; 물 1 컵; 그린 칠리 3~4개; 가람 마살라 파우더 1/2 작은술; 버터 1 큰술

삶은 달걀을 활용해 매콤하고 풍미 가득하게 만드는 인도식 에그 마살라 요리입니다.

#혼밥#초스피드#아침식사

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재료

기준 10인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

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1
삶은 달걀 10개를 8조각으로 자른다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유 1/4 컵을 두르고 큐민 씨드 1/4 작은술을 넣어 노란색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료
3
다진 양파 4개를 넣고 황금색이 될 때까지 볶다가 생강 마늘 페이스트 1 작은술을 넣어 30~40초간 볶는다.
이 단계 재료
4
다진 토마토 1 컵을 넣고 토마토의 신맛이 사라질 때까지 볶으며 중간중간 으깨준다.
이 단계 재료
5
카슈미리 레드 칠리 파우더 1 작은술, 고수 씨드 파우더 1/2 작은술, 큐민 파우더 1/2 작은술, 소금, 다진 고수 잎을 넣는다.
이 단계 재료
6
물 3~4 큰술을 넣고 향신료가 잘 어우러지도록 볶는다.
7
물 1 컵을 붓고 강불에서 끓인다.
강불
8
잘라둔 달걀 10개와 그린 칠리 3~4개, 가람 마살라 파우더 1/2 작은술, 다진 고수 잎을 넣는다.
이 단계 재료
9
뚜껑을 덮고 중불에서 5~6분간 조리한다.
중불
달걀 노른자가 소스의 수분을 흡수하여 걸쭉한 상태가 된다.
10
뚜껑을 열고 버터 1 큰술을 넣어 섞은 뒤 불을 끈다.
이 단계 재료