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새우 콩 스튜 15분 완성 초간단 레시피

Name: 새우 콩 스튜 15분 완성 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 새우(Langostinos) 800g; 해산물 국물(Caldo de marisco) 600ml; 양파 1개; 마늘 2쪽; 토마토 2개; 당근 1개; 화이트 와인 150ml; 소금; 후추; 월계수 잎; 올리브유

해산물 국물과 토마토 베이스로 맛을 낸 지중해식 콩 스튜입니다.

#지중해식#해산물#콩요리

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

냄비구매칼

조리 순서

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1
새우 800g을 올리브유를 두른 팬에 1분간 익힌 후 따로 꺼내둡니다.
이 단계 재료
새우 머리는 육수용으로 따로 보관 가능
2
팬에 다진 양파 1개, 마늘 2쪽, 잘게 썬 토마토 2개를 넣고 약한 불에서 10분간 조리합니다.
약한불
이 단계 재료
3
화이트 와인 150ml를 붓고 알코올을 날려줍니다.
이 단계 재료
4
토마토 농축액(큰 숟가락 1스푼 분량)과 작게 자른 당근을 넣습니다.
이 단계 재료
5
후추, 약간의 해산물 국물을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 15분간 조리합니다.
이 단계 재료
6
소금과 월계수 잎으로 간을 한 뒤, 삶은 콩 700g을 넣습니다.
이 단계 재료
7
해산물 국물 500ml를 붓고 끓기 시작하면 미리 익혀둔 새우를 넣은 뒤 즉시 꺼냅니다.
이 단계 재료
새우는 너무 오래 익히지 않도록 주의
8
완성된 콩 스튜에 새우를 곁들여 완성합니다.
이 단계 재료