한식·볶음·난이도 보통·약 10분

토마토 새우 달걀볶음 10분 완성 다이어트 레시피

Name: 토마토 새우 달걀볶음 10분 완성 다이어트 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2~3인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 토마토 2~3개; 냉동 새우살 100g; 계란 3개; 대파; 다진 마늘; 간장 1큰술; 굴소스 0.5큰술; 후추; 올리브유; 케첩 약간; 소금

토마토와 계란에 탱글한 새우를 더해 맛과 영양을 모두 잡은 건강한 브런치 스타일의 달걀볶음입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#도시락

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재료

기준 2~3인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
토마토는 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
이 단계 재료
2
대파를 송송 썰고, 계란 3개에 소금간을 하여 풀어줍니다.
이 단계 재료
3
팬에 올리브유를 두르고 계란물을 부은 뒤, 중불에서 살살 저어 스크램블을 만듭니다.
중불
이 단계 재료
조금 덜 익은 듯할 때 그릇에 담아 잠시 대기합니다.
4
예열된 팬에 대파와 다진 마늘을 넣고 볶다가, 새우살을 넣고 볶습니다.
이 단계 재료
마늘 향이 올라오면 새우를 넣습니다.
5
새우가 반쯤 익으면 토마토를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
센불
이 단계 재료
토마토가 너무 오래 볶이면 뭉개지므로 센 불에서 형태가 남도록 빠르게 볶습니다.
6
간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술을 넣어 간을 합니다.
이 단계 재료
7
완성된 스크램블을 넣고 살살 섞으며 볶은 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—토마토 혼합 사용: 단단한 큰 토마토와 잘 익은 방울토마토를 섞으면 깊은 맛과 단맛이 납니다.
—토마토 조리법: 토마토는 기름에 충분히 볶아야 맛이 살아나지만, 너무 오래 볶으면 주스처럼 뭉개지므로 센 불에서 빠르게 볶는 것이 포인트입니다.
—새우 활용: 냉동 새우는 찬물에 미리 해동한 뒤 물기를 닦아 준비하면 탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.
—맛 변형: 굴소스 대신 간장을 사용하거나, 새콤한 맛을 원하면 케첩을 약간 추가해도 좋습니다.

이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.