기타·빵·베이킹·난이도 보통
초보자를 위한 기본 페이스트리 만들기
중력분과 버터를 이용해 층을 만드는 기본 페이스트리 반죽법입니다.
#초보자#베이킹
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
중력분 500g, 설탕 60g, 소금 6g, 인스턴트 효모 7g, 우유 280g, 무염 버터 60g을 넣고 반죽을 12분간 혹은 완료될 때까지 치댄다.
이 단계 재료 - 2
반죽을 7등분(개당 약 130g)으로 나눈다.
- 3
나눈 반죽을 냉장고에 넣어 1시간 동안 휴지시킨다.
- 4
반죽에 버터 슬라이스(30g씩)를 넣는다.
- 5
반죽을 다시 냉장고에 넣어 1시간 동안 휴지시킨다.
- 6
반죽을 덮어 크기가 두 배가 될 때까지 발효시킨다.
- 7
180°C 오븐에서 25분간 굽는다.
180도오븐의 정확도와 종류에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있다.
- 8
베이컨이나 살라미를 얹거나, 올리브 오일 또는 녹인 버터를 겉면에 바른다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 7등분하면 개당 약 130g이 된다.
- —베이킹 시간은 오븐의 정확도와 종류에 따라 달라질 수 있다.
이 레시피는 Michael Lim의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
페이스트리 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
