아시안·볶음·난이도 보통

수라티 스타일의 꾸덕한 치즈 파니르 베그 고탈라

Name: 수라티 스타일의 꾸덕한 치즈 파니르 베그 고탈라
Cuisine: 아시안
Ingredients: 파니르(Paneer) 200g; 프로세스드 치즈(Processed Cheese) 50g; 양파 1컵; 마늘 페이스트(Garlic Paste) 1큰술; 토마토 1/2컵; 피망(Capsicum) 1/4컵; 카슈미르 레드 칠리 파우더(Kashmiri Red Chilli Powder) 1작은술; 강황 가루(Turmeric Powder) 1/2작은술; 가람 마살라(Garam Masala Powder) 1작은술; 암추르(Amchur, 생망고 가루) 1/2작은술; 카수리 메티(Dried Fenugreek Leaves) 1큰술; 버터(Butter) 1큰술; 식용유(Oil) 1큰술; 물; 소금(Salt); 버터; 파브(Pav); 양파; 파니르 큐브(Paneer Cubes); 버터

인도 수라트 지역의 유명한 길거리 음식으로, 채소와 파니르를 으깨어 만든 꾸덕한 소스에 버터를 곁들여 먹는 요리입니다.

#길거리음식#초스피드#파니르

유튜브 채널 Rajshri Food

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

카다이(Kadhai)매셔(Potato Masher)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
카다이에 버터 1큰술과 식용유 1큰술을 넣고 가열한다.
이 단계 재료
2
다진 양파 1컵을 넣고 살짝 볶다가 마늘 페이스트 1큰술을 넣어 몇 초간 더 볶는다.
이 단계 재료
3
다진 토마토 1/2컵과 피망 1/4컵을 넣고 소금을 약간 넣어 재료가 잘 으깨지도록 조리한다.
이 단계 재료
4
카슈미르 레드 칠리 파우더 1작은술, 강황 가루 1/2작은술, 가람 마살라 1작은술, 암추르 1/2작은술, 카수리 메티 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
물과 강판에 간 파니르 200g을 넣고 고르게 섞은 뒤, 센 불에서 약 5~7분간 조리한다.
센불
이 단계 재료
6
프로세스드 치즈 50g을 넣어 잘 섞고 1분 정도 더 조리한 뒤 불을 끈다.
이 단계 재료
7
완성된 요리를 버터를 바른 파브와 다진 양파를 곁들여 서빙한다.
이 단계 재료