레시

양식·구이·난이도 쉬움·15

에어프라이어로 만드는 촉촉한 닭가슴살 구이

 

에어프라이어와 무선 탐침 온도계를 사용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최적의 닭가슴살을 만드는 방법입니다.

#초스피드#에어프라이어#다이어트#도시락

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조리 순서

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  1. 1

    닭가슴살에 식용유 1작은술을 골고루 바른다.

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  2. 2

    소금과 후추(또는 선호하는 향긋한 향신료 혼합)를 취향에 맞게 뿌려 간을 한다.

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  3. 3

    무선 탐침 온도계를 닭가슴살에 삽입한 후, 에어프라이어에서 180°C로 15분간 조리한다. (9분 시점에 뒤집어 준다)

    180도
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    9분 후에 뒤집어 주라는 앱의 권장 사항이 있다.

  4. 4

    조리가 완료되면 5분간 휴지(Rest)시킨다.

  5. 5

    닭가슴살을 먹기 좋게 슬라이스하여 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 무선 탐침 온도계를 사용하면 내부 온도를 정확히 확인할 수 있다.
  • 조리 완료 시점의 목표 온도는 73°C이다.
  • 조리 후 5분간 휴지하면 육즙을 보존할 수 있다.

이 레시피는 Lazy AWESOME Dad의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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