레시

한식·간식·디저트·난이도 어려움

식빵 없이 만드는 건강한 토스트 8종 레시피

 

밀가루 대신 두부, 감자, 고구마, 양배추 등 건강한 식재료를 활용하여 만든 든든한 브런치 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#도시락#간식

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  1. 1

    두부 300g의 물기를 적당히 짜준 뒤, 계란 3개, 밀가루 1큰술, 다진 양파, 당근, 대파, 소금, 후추를 섞는다.

    이 단계 재료

    두부는 반만 채워야 뒤집기 쉽습니다.

  2. 2

    팬을 달군 후 약불에서 반죽을 펴고 노릇하게 구운 뒤, 반으로 접어 완성한다.

    약불

    두부가 잘 붙을 때까지 기다려줍니다.

  3. 3

    고구마 1개를 채 썰어 10분간 전분을 뺀 뒤, 쌀가루 1큰술을 묻혀 팬에서 약불로 굽는다.

    약불
    이 단계 재료

    전분/밀가루로 대체 가능합니다.

  4. 4

    구워진 고구마 위에 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 올리고, 마늘 1/2큰술, 마요네즈 3큰술, 우유 1/2큰술, 꿀을 섞은 소스를 얹는다.

    이 단계 재료

    중약불에서 결을 바삭하게 마무리합니다.

  5. 5

    양배추 1/4개를 채 썰어 물에 씻은 뒤, 현미가루(또는 밀가루/쌀가루) 1큰술과 소금 2꼬집을 섞는다.

    이 단계 재료

    녹차물에 담가 씻으면 깨끗해집니다.

  6. 6

    양배추 반죽을 약불에 굽다가 소세지를 넣고, 계란 1개를 올려 치즈를 녹여 완성한다.

    약불
    이 단계 재료

    소세지는 문어 모양처럼 연출할 수 있습니다.

  7. 7

    감자 2개를 슬라이스하여 물에 헹군 뒤, 쌀가루 1.5큰술과 소금 1/2작은술을 섞어 굽는다.

    이 단계 재료

    중약불에서 굽습니다.

  8. 8

    감자를 굽다가 버터 10g, 꿀 1큰술, 마늘 1/2큰술을 섞은 소스를 바르고 모짜렐라 치즈를 덮어 완성한다.

    이 단계 재료

    감자 채칼 대신 포크를 사용하면 편리합니다.

  9. 9

    감자 2개를 슬라이스하여 물에 담가 전분을 뺀 뒤, 2분간 전자레인지에 돌린다.

    이 단계 재료

    전분을 빼는 것이 중요합니다.

  10. 10

    감자를 약불에 굽다가 모짜렐라 치즈와 계란을 올려 에어프라이어 200도에서 10분간 굽는다.

    약불 · 200도
    이 단계 재료

    노른자가 터지지 않게 주의하세요.

  11. 11

    고구마를 전자레인지에 3~4분 돌린 뒤, 올리브유를 두른 팬에 굽는다.

    이 단계 재료

    베이컨과 계란을 곁들여 버거처럼 만듭니다.

  12. 12

    두부 300g을 으깨고 물기를 짠 뒤, 당근, 대파, 계란 2개, 소금, 후추를 섞는다.

    이 단계 재료

    스팸을 곁들여 구우면 더 맛있습니다.

  13. 13

    두부와 스팸을 굽다가 계란물을 붓고, 모짜렐라와 체다 치즈를 올려 완성한다.

    이 단계 재료

    스팸을 3mm 두께로 썰어 사용합니다.

  14. 14

    감자 200g을 채 썰어 전자레인지에 2분 돌린 뒤 물기를 짠다.

    이 단계 재료

    두부와 섞어 볶습니다.

  15. 15

    감자와 두부를 섞어 볶다가 계란을 섞어 팬에 굽고 모짜렐라 치즈를 얹어 완성한다.

    이 단계 재료

    두부와 섞어 볶으면 식감이 좋습니다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 두부의 물기를 잘 짜야 모양이 잡힙니다.
  • 고구마는 전분을 빼주어야 식감이 좋습니다.
  • 양배추는 녹차물에 담가 세척하면 깨끗합니다.
  • 감자 채칼 대신 포크를 사용하면 편리합니다.
  • 에어프라이어 조리 시 온도와 시간을 확인하세요.

이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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