한식·볶음·난이도 쉬움

콩나물어묵잡채 5분 완성 초간단 레시피

Name: 콩나물어묵잡채 5분 완성 초간단 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 불린당면 250g; 콩나물 200g; 부추 50g; 어묵 3장; 다진마늘 1스푼; 물 100ml; 올리브유 2스푼; 고춧가루 2; 간장 5; 흑설탕 2; 맛술 3; 물 3스푼; 참기름 1; 통깨 1스푼

가스불 사용을 최소화하여 여름철에도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 콩나물과 어묵을 활용한 잡채입니다.

#초스피드#여름철레시피

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재료

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조리 순서

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1
팬에 올리브유 2스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 중불에서 향을 내며 볶는다.
중불
이 단계 재료
가스불을 켜고 향을 입히는 과정입니다.
2
물 100ml를 붓고 끓어오르면 콩나물, 불린당면, 어묵 순으로 넣는다.
이 단계 재료
당면은 2시간 이상 충분히 불려 준비합니다.
3
뚜껑을 덮고 5분간 기다린다.
뚜껑을 덮어 조리합니다.
4
뚜껑을 열고 준비한 양념장(고춧가루 2, 간장 5, 흑설탕 2, 맛술 3, 물 3스푼)을 부어 뒤적여준다.
이 단계 재료
5
양념장에 물 2스푼을 섞어 농도를 맞춘 뒤, 약불에서 충분히 뒤적이며 조리한다.
약불
그릇에 남은 양념에 물 2스푼을 넣어 농도를 조절합니다.
6
마지막으로 부추를 넣고 참기름 1, 통깨 1스푼을 넣어 버무려 완성한다.
이 단계 재료