양식·튀김·난이도 쉬움

통조림 생선으로 만드는 초간단 겉바속촉 생선 커틀릿

Name: 통조림 생선으로 만드는 초간단 겉바속촉 생선 커틀릿
Yield: 3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 통조림 생선(горбушка) 1캔(213g); 크래커 9개(30g); 크래커 5개; 계란 1개; 마요네즈 2작은술; 케이퍼 1큰술; 쪽파(또는 삭스니) 1큰술; 디종 머스타드 1/2작은술; 소금; 후추; 식용유

통조림 생선과 크래커를 활용해 굽기만 하면 완성되는 쉽고 맛있는 레시피입니다.

#초스피드#야식#손님상

유튜브 채널 Рецепты в гостях у Вани

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 3인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
크래커 9개(30g)를 가루가 되지 않게 손으로 으깨 준비한다.
이 단계 재료
밀가루처럼 곱게 만드는 것이 아니라 약간의 입자가 남게 으깨는 것이 포인트
2
볼에 생선 통조림 1캔(213g)의 국물을 빼고 담은 뒤, 으깬 크래커, 계란 1개, 마요네즈 2작은술, 케이퍼 1큰술, 쪽파 1큰술, 디종 머스타드 1/2작은술, 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
크래커가 형태를 잡아주는 역할을 함
3
완성된 반죽을 3개의 커틀릿 모양으로 빚는다.
크래커 5개를 손으로 부수어 준비해두었다가 겉면에 입힌다
4
빚은 커틀릿에 준비한 크래커 가루를 겉면에 골고루 입힌다.
이 단계 재료
냉장고에 5~7분간 두면 형태 유지가 더 잘 됨
5
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 커틀릿을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
중약불
이 단계 재료
너무 자주 뒤집지 말고 한쪽 면이 익으면 뒤집는다

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—크래커를 사용하면 형태가 잘 유지되고 풍미가 좋아집니다.
—크래커 대신 빵가루를 사용해도 무방합니다.
—생선 통조림의 수분을 잘 제거해야 반죽이 너무 질척이지 않습니다.
—케이퍼나 머스타드는 맛을 돋우는 역할을 합니다.

이 레시피는 Рецепты в гостях у Вани의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.