중식·볶음·난이도 보통·약 30분
표고버섯과 닭가슴살의 만남! 30분 완성 깐풍기
쫄깃한 표고버섯과 담백한 닭가슴살을 튀겨내어 매콤달콤한 깐풍 소스에 버무린 건강하고 맛있는 요리입니다.
#초스피드#건강한요리
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
도구
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
닭가슴살을 한입 크기로 깍둑썰기하여 밑간을 해준다.
이 단계 재료 - 2
볼에 계란 흰자와 전분을 넣고 섞은 뒤, 손질한 닭가슴살을 넣어 버무린다.
이 단계 재료 - 3
튀김옷이 입혀진 닭가슴살을 퀸쿡(에어프라이어)에서 179도에서 조리한다.
179도이 단계 재료 - 4
팬에 고추기름을 두르고 페페론치노와 다진마늘을 넣어 향을 내다가 표고버섯을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
여기에 파프리카와 양파를 넣고 가볍게 볶아준다.
이 단계 재료 - 6
간장, 물엿, 설탕, 굴소스를 팬에 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 7
소스가 끓어오르면 튀겨둔 닭가슴살과 표고버섯을 넣고 빠르게 버무린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —계란 흰자와 전분을 사용하여 튀김옷을 만든다.
- —야채는 너무 오래 볶지 말고 가볍게 익혀 식감을 살린다.
- —소스가 끓어오를 때 재료를 넣어야 맛이 잘 어우러진다.
이 레시피는 숙희의톡톡튀는퀸스토리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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