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초콜릿 바나나 케이크 레시피
달콤한 바나나와 진한 초콜릿이 어우러진 촉촉한 스폰지 케이크입니다.
#디저트#홈베이킹#초콜릿
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재료
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조리 순서
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- 1
계란 흰자 4개를 대형 볼에 넣고 설탕 1/2컵을 넣어 단단하고 하얗게 될 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료 - 2
다른 볼에 계란 노른자를 담고 설탕 1/2컵, 식용유 3큰술, 뜨거운 물 3큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
체에 친 중력분 1컵, 바닐라 파우더 1큰술, 베이킹 파우더 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
휘핑한 흰자를 넣고 천천히 섞어준다.
- 5
호일을 깐 팬에 밀가루를 살짝 뿌린 뒤 반죽을 붓고, 170°C로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.
170도 - 6
냄비에 설탕 1/2컵, 계란 노른자 1개, 중력분 2큰술, 전분 2큰술, 코코아 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
우유 4컵을 조금씩 부으며 중불에서 걸쭉해질 때까지 저어준다.
중불이 단계 재료 - 8
걸쭉해지면 바닐라 파우더 1큰술, 버터 1큰술을 넣고, 불을 끈 뒤 다크 초콜릿 80g을 넣어 녹인다.
이 단계 재료 - 9
초콜릿이 녹으면 볼에 옮겨 식힌 뒤, 구워진 케이크를 두께로 자른다.
- 10
우유 1컵과 설탕 1큰술을 섞은 시럽을 케이크에 바르고, 프로스팅을 바른 뒤 바나나와 초콜릿, 페레로 로쉐로 장식한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —팬에 반죽이 달라붙지 않도록 팬에 밀가루를 살짝 뿌려준다.
- —프로스팅의 막이 생기는 것을 방지하기 위해 초콜릿이 녹을 때까지 빠르게 저어준다.
- —케이크 시트 사이에 바르는 시럽은 우유 1컵과 설탕 1큰술을 섞어 만든다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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