중식·튀김·난이도 보통

에어프라이어로 만드는 건강한 뱅뱅 치킨

Name: 에어프라이어로 만드는 건강한 뱅뱅 치킨
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭고기; 소금; 훈제 파프리카 가루; 마늘 가루; 양파 가루; 후추; 밀가루; 콘플로크(Cornflakes); 달걀; 그릭 요거트; 꿀; 스리라차 소스; 스윗 칠 소스; 레몬즙; 타히니(Tahini)

튀기지 않고 에어프라이어를 사용하여 바삭함을 살린 고단백 닭요리입니다. 마요네즈 대신 그릭 요거트와 타히니를 활용해 소스를 만들어 더욱 가볍고 맛있게 즐길 수 있습니다.

#고단백#에어프라이어#초스피드#야식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
닭고기를 한입 크기로 자른다.
이 단계 재료
조리 시간을 일정하게 맞추기 위해 비슷한 크기로 자른다.
2
자른 닭고기에 소금, 훈제 파프라이카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 후추를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
3
밀가루를 뿌려 코팅한 뒤, 약간 거칠게 부순 콘플로크와 달걀물을 준비한다.
이 단계 재료
콘플로크를 너무 곱지 않게 부수면 더 바삭하다.
4
닭고기를 달걀물에 적신 후 콘플로크에 넣어 꾹 눌러가며 코팅한다.
이 단계 재료
코팅을 단단히 압착해야 에어프라이어 조리 시 바삭함이 살아난다.
5
에어프라이어에 넣고 조리한다.
튀기는 대신 에어프라이어를 사용해 기름기를 줄인다.
6
그릭 요거트, 꿀, 스리라차 소스, 스윗 칠 소스, 레몬즙, 타히니를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
타히니는 고소한 맛을 더해주는 선택 사항이다.