아시안·샐러드·난이도 쉬움
연어 큐브(Salmon Cubes) 1분 완성 초간단 에피타이저
신선한 연어 뱃살을 큐브 형태로 썰어 소스에 버무린, 손님 접대용으로 좋은 동남아풍 에피타이저입니다.
#초스피드#손님상#에피타이저
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재료
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조리 순서
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- 1
연어 뱃살의 껍질을 제거한다.
이 단계 재료 - 2
껍질을 제거한 연어를 약 1.5cm 크기의 작은 큐브 형태로 썬다.
- 3
볼에 연어 큐브를 담고 소금 1/4작은술, 설탕 1/4작은술를 넣어 버무린다.
이 단계 재료 - 4
소스용으로 참기름 2작은술, 굴소스 2작은술, 스리라차 1작은술를 섞는다.
이 단계 재료 - 5
준비한 소스에 연어를 넣고 차이브 2큰술를 더해 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 6
완성된 연식을 접시에 담고 참깨 2작은술를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —신선하고 품질이 좋은 연어를 사용하는 것이 가장 중요하다.
- —소금과 설탕을 넣은 후 약 10분간 기다려 연어를 살짝 절여(cure) 준다.
- —참깨를 뿌리면 바삭한 식감을 더할 수 있다.
이 레시피는 KQED의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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