기타·기타·난이도 어려움
바삭하고 맛있는 감자 에그볼 & 감자 채전 레시피
두 가지 방식의 감자 요리로, 하나는 부드러운 사워크림을 섞은 에그볼 형태이며 다른 하나는 바삭하게 구워낸 감자 전입니다.
#혼밥#초스피드#간식#에어프라이어
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재료
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조리 순서
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- 1
감자 2개를 물과 소금을 약간 넣은 냄비에 넣고 중강불에서 15~20분간 삶는다.
강불이 단계 재료 - 2
삶은 감자의 물을 빼고 그릇에 담아 포크로 으깬다.
이 단계 재료 - 3
으깬 감자에 사워크림 80g, 계란 2개, 밀가루 40g, 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 8등분으로 나누어 공 모양으로 만든 뒤 가운데를 눌러 납작하게 만든다.
- 5
중간 불에서 3~5분 동안 조리한 후, 뒤집어서 다시 3분 더 조리한다.
중간불 - 6
사워크림 2큰술, 마요네즈 1큰술, 딜 2g, 소금, 후추, 파프리카를 섞어 디핑 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 7
감자 1개를 깍둑썰기하여 물에 넣고 중강불에서 15분간 삶은 뒤 물을 빼고 포크로 으깬다.
강불이 단계 재료 - 8
으깬 감자에 양파 1개를 갈아 넣고 당근 50g을 더해 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 9
계란 1개, 밀가루 2큰술, 파마산 치즈 30g, 파슬리 10g, 소금, 후료, 파프리카를 넣어 반죽한다.
이 단계 재료 - 10
반죽을 빵가루로 감싼 뒤 식물성 기름을 두른 팬에서 중불로 3~5분간 조리하고, 뒤집어 다시 3분 더 튀겨 완성한다.
중불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —Recipe 1: 사워크림과 계란을 섞으면 부드러운 식감을 만들 수 있습니다.
- —Recipe 2: 양파를 강판에 갈아 넣으면 풍미가 좋아집니다.
이 레시피는 Helly's Simple Recipe의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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