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초코나무숲 스쿱쿠키 만들기

Name: 초코나무숲 스쿱쿠키 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 박력분 160g; 슈가파우더 40g; 버터 100g; 코코아가루 10g; 녹차가루(말차가루) 7g; 초코칩

녹차와 초코 반죽을 섞어 결이 살아있는 비주얼의 스쿱쿠키를 만드는 노오븐 레시피입니다.

#초스피드#홈베이킹#노오븐

유튜브 채널 조자매Yongmin

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

아이스크림 스쿱구매비닐봉지구매암웨이 인덕션 팬구매식힘망구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
실온 상태의 버터에 슈가파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
2
버터와 슈가파우더가 섞인 반죽에 박력분과 코코아가루를 넣어 섞습니다.
이 단계 재료
3
실온 상태의 버터에 슈가파우더를 넣고 섞은 후, 박력분과 녹차가루를 넣어 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
4
완성된 초코 반죽과 녹차 반죽을 볼에 넣고 절반씩 잘라 서로 섞어줍니다.
5
아이스크림 스쿱으로 반죽을 퍼낸 뒤 손바닥으로 꾹 눌러 모양을 잡고 주변의 남은 반죽을 깔끔하게 정리합니다.
6
암웨이 인덕션 팬요리 모드로 160도에서 20~30분간 구워줍니다.
팬요리모드 · 160도
7
완성된 쿠키를 식힘망에 충분히 식혀줍니다.

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이 영상의 핵심 팁

—버터는 미리 비닐봉지에 넣어 실온에 두어 말랑해진 상태에서 사용하면 편리합니다.
—반죽을 봉지에 넣어 만들 경우, 봉지를 풍선처럼 부풀려 반죽하면 편하며 봉지에서 깔끔하게 떨어지면 완성입니다.
—스쿱의 머리 부분을 꾹 누른 상태에서 손잡이를 한 번에 당겨 빼면 결이 살아있는 스쿱쿠키가 됩니다.

이 레시피는 조자매Yongmin의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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