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몸을 따뜻하게 만드는 건강한 토마토 채소 수프
구운 채소의 풍미를 담은 토마토 수프와 양배추를 더한 해독 수프 레시피입니다.
#건강식#해독#따뜻한음식
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조리 순서
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- 1
당근은 익히기 쉬운 크기로 자르고, 파프리카는 씨를 제거한 뒤 3~4등분하고, 양파는 4등분한다.
이 단계 재료 - 2
당근에 소금 2꼬집, 파프렉로 1꼬집, 올리브오일 1~2큰술, 바질가루 1작은술, 양파가루 1작은술을 넣어 섞은 뒤 에어프라이어 트레이에 담는다.
이 단계 재료 - 3
양파에 소금 2꼬집, 올리브오일 1/2~1큰술을 넣어 섞은 뒤 에어프라이어 트레이에 담는다.
이 단계 재료 - 4
방울토마토에 소금 2~3꼬집, 올리브오일 1큰술, 바질가루 1작은술을 넣어 섞은 뒤 에어프라이어 트레이에 담는다.
이 단계 재료 - 5
150~160도로 예열된 에어프라이어에서 25~30분간 굽는다.
150~160도중간에 재료를 뒤섞어준다. 당근이 다 익을 때까지 10분 더 구울 수 있다.
- 6
구워진 채소들을 어느 정도 식힌 후 블렌더에 넣어 갈아준다.
당근이 덜 익었다면 다른 재료를 꺼내고 당근만 따로 더 구워준다.
- 7
양배추 1/2를 큼직하게 잘라 냄비에 넣고 물 1컵, 소금 1꼬집, 참치액 1/2큰술을 넣어 끓인다.
이 단계 재료 - 8
끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 중강불과 중불 사이에서 3분간 익힌 뒤, 만들어둔 토마토 수프 2컵을 섞는다.
강불 → 중불 - 9
보글보글 끓으면 1분간 더 끓인 후 불을 끄고 파슬리, 후추, 올리브오일을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —당근의 크기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으므로, 다른 채소들을 먼저 꺼내고 당근만 따로 더 구워 조절한다.
- —양배추 해독수프를 만들 때 참치액 대신 소금으로 간을 맞추어도 된다.
- —수프의 풍미를 위해 마지막에 파슬리, 후추, 올리브오일을 곁들인다.
이 레시피는 쿡언니네 cookunnyne의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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