양식·면·국수·난이도 보통·약 20분
프라이팬으로 20분 완성! 초간단 라자냐 레시피
오븐 없이 프라이팬만 사용하여 빠르게 만드는 촉촉한 라자냐입니다.
#초스피드#손님상#혼밥
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 양파 1개와 마늘 3알을 넣어 중불에서 약 3~4분간 투명해질 때까지 볶는다.
중불이 단계 재료 - 2
다진 소고기 450g을 넣고 잘 섞으며 익힌 뒤, 소금, 후추, 타임, 바질, 오레가노로 간을 한다.
이 단계 재료 - 3
약 5분 뒤 토마토 페이스트 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
토마토 퓌레 650ml와 물 150~200ml를 넣고 설탕 1큰술을 넣어 산도를 조절하며 잘 저어준다.
이 단계 재료 - 5
다진 파슬리와 약 400g의 라자냐 면(큼직하게 부순 것)을 넣고 액체 크림 100ml를 부어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
라자냐 면이 소스에 잠기도록 팬 전체에 층을 쌓듯 배치한 뒤, 뚜껑을 덮고 10분간 익힌다.
이 단계 재료 - 7
면이 다 익으면 불을 끄고 슈레드 치즈를 뿌린 뒤 다시 뚜껑을 덮어 녹인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —라자냐 면은 생면(건면)을 사용해도 되지만, 조리 시간을 단축하려면 이미 익혀진 면을 사용하는 것이 좋다.
- —액체 크림은 베샤멜 소스를 대신하는 역할을 한다.
- —라자냐 면이 소스에 완전히 잠길 때까지 층을 쌓아 조리한다.
이 레시피는 Deli Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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