최고의 맛을 내는 버거 소스 3종과 패티 레시피

Casserole에 파인애플 주스 240ml(1 cup), 설탕 4큰술, 양파 3큰술, 마늘 2알, 간장 3큰술, 레드 식초, 레드 칠리 소스, 레몬 주스를 넣는다.

물 120ml(0.5 cup)을 넣고 저어준 뒤, 약불에서 약 3분간 졸인다.

볼에 마요네즈 4큰술, 케첩 1.5큰술, 머스타드 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 요거트 1.5큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 오이 피클 2큰술, 오레가노 0.5작은술를 넣고 섞는다.

볼에 마요네즈 3큰술, 케첩 1.5큰술, 핫 소스 1큰술, 핫 레드 칠리 페퍼 1작은술, 파프리카 1큰술, 건조 마늘 0.5작은술, 머스타드 1작은술, 오레가노 1작은술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 화이트 식초 1작은술를 넣고 섞는다.

소고기 다짐육 500g에 소금 2작은술와 후추 2작은술를 넣고 가볍게 섞는다.

패티를 약 130g씩 준비하여 둥글게 만든 뒤, 가운데를 손가락으로 눌러 작은 홈을 만든다.

기름을 바른 달궈진 그릴에 패티를 올리고 각 면당 2분씩 굽는다.

패티가 익으면 스테인리스 덮개를 덮고 그 위에 숯과 기름을 올려 훈연한다.

번(Bun)에 녹인 버터를 바른 뒤 토스트한다.