양식·튀김·난이도 보통
할루미 프라이 만들기
짭조름한 할루미 치즈를 손가락 모양으로 잘라 바삭하게 튀겨낸 간식입니다.
#간식#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 밀가루 3~4큰술과 스모키 파프리카 2작은술, 소금과 후추를 취향껏 넣어 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 2
할루미 치즈를 손가락 모양(fingers)으로 자른다.
- 3
작은 볼에 우유 1컵을 담고, 잘라둔 할루미를 우유에 적신 뒤 밀가루 혼합물에 굴려 코팅한다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브 오일 1/2컵을 두르고 열을 가한 뒤, 할루미를 나누어 넣는다.
이 단계 재료 - 5
할루미가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨낸 후 키친타월로 옮긴다.
- 6
완성된 프라이 위에 소금을 살짝 뿌린 뒤 요거트와 함께 접시에 담아낸다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —할루미 치즈는 어떤 종류를 사용해도 무방하다.
- —튀길 때 팬이 충분히 달궈져서 치즈를 넣었을 때 지글거리는 소리가 나야 한다.
- —한 번에 너무 많은 양을 넣지 말고 나누어 튀겨낸다.
- —요거트를 찍어 먹는 용도로 사용하면 좋다.
이 레시피는 Gavin Webber의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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