아시안·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
초간단 치킨 볶음밥 10분 완성
채소 없이 닭고기와 계란의 풍미를 살린 짭조름하고 매콤한 볶음밥입니다.
#초스피드#혼밥#원팬요리
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
닭고기 100g에 소금 1/8 작은술, 후추 1/8 작은술, 라이트 간장 1/4 큰술을 넣고 밑간한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 식용유 2큰술을 두르고 열이 오르면 다진 마늘 3알을 넣어 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
마늘이 바삭해지면 마늘과 기름을 따로 덜어두고, 팬에 계란 1개를 깨 넣는다.
이 단계 재료 - 4
계란에 소금 한 꼬집을 넣고 스크램블하듯 익힌 뒤, 계란을 따로 그릇에 옮겨둔다.
이 단계 재료 - 5
팬에 남은 마늘 기름을 활용해 닭고기와 채 썬 황양파 1/2개를 넣고 닭고기가 익을 때까지 볶는다.
이 단계 재료닭고리 조리 시간은 약 3~10분 소요
- 6
불을 낮춘 뒤 익힌 밥 1.5컵, 남은 소금 1/8 작은술, 후추 1/8 작은술, 라이트 간장 1/4 큰술, 굴소스 1큰술, 칠리 소스 1큰술, 따로 둔 계란, 그리고 덜어두었던 튀긴 마늘을 모두 넣는다.
이 단계 재료 - 7
불을 다시 중불로 높여 모든 재료가 잘 섞이고 밥이 뜨거워질 때까지 볶아 완성한다.
중불
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 밑간 시 사용한 양의 절반을 볶음밥 단계에서 다시 사용한다.
- —마늘을 볶은 후 따로 덜어두면 마늘의 향과 바삭한 식감을 모두 살릴 수 있다.
- —취향에 따라 오이나 토마토를 곁들여 먹으면 좋다.
이 레시피는 Home Cooking with Somjit의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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