레시

아시안·밥·죽·덮밥·난이도 보통·30

태국식 치킨 볶음밥 30분 완성

 

닭고기와 채소를 곁들인 풍미 가득한 태국식 볶음밥입니다.

#초스피드#한그릇요리

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    마늘, 생강, 쪽파를 다지고 쌀 200g을 삶아 준비한다.

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  2. 2

    닭 안심을 얇은 조각으로 썬다.

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  3. 3

    팬을 강불로 달군 뒤 버터 30g을 넣고, 계란을 풀어 계속 저으며 프라이한다.

    강불
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  4. 4

    익은 계란을 그릇에 따로 옮겨둔다.

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  5. 5

    팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘, 생강, 양파를 넣어 1분간 볶는다.

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  6. 6

    당근을 넣고 강불에서 1분간 계속 저으며 볶는다.

    강불
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  7. 7

    간장 3큰술, 소금 1작은술, 후추 1작은술, 완두콩을 넣고 강불에서 1분간 더 볶는다.

    강불
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  8. 8

    닭 안심을 넣고 강불에서 2~3분간 계속 저으며 볶는다.

    강불
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  9. 9

    계란과 삶은 쌀을 넣고 30초간 볶는다.

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  10. 10

    쪽파를 넣고 가볍게 섞은 뒤 참깨 1큰술을 뿌려 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 계란은 팬에서 익힌 후 따로 빼두어야 식감이 유지된다.
  • 채소와 닭고기를 볶을 때는 강한 화력을 유지하며 계속 저어준다.

이 레시피는 Always Yummy!의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.