아시안·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

남은 로스트 치킨을 활용한 3가지 스타일의 볶음밥

Name: 남은 로스트 치킨을 활용한 3가지 스타일의 볶음밥
Yield: 3인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 로스트 치킨(Roast Chicken) 1마리; 중국식 볶음밥 재료; 태국식 볶음밥 재료; 한국식 볶음밥 재료

남은 로스트 치킨을 활용하여 중국식, 태국식, 한국식의 세 가지 서로 다른 풍미를 가진 볶음밥을 만드는 레시릿입니다.

#혼밥#초스피드#남은음식활용

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재료

기준 3인분

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도구

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1
로스트 치킨 시즈닝을 위해 암염 1큰술, 거친 흑후추 1작은술, 파프리카 1큰술, 치킨 파우더 1작은술을 섞는다.
이 단계 재료
스모크 파프리카를 사용하면 풍미가 좋다.
2
닭의 껍질과 빈 공간에 시즈닝을 골고루 바른 뒤, 날개 부분을 안쪽으로 접어 에어프라이어 바스켓에 넣는다.
날개를 접어야 타는 것을 방지할 수 있다.
3
에어프라이어 180도에서 45분간 조리한다.
180도
조리 전 올리브 오일을 뿌려준다.
4
중국식: 팬에 식용유를 두르고 남은 치킨 3/4컵, 소시지, 남은 채소를 넣는다. 달걀 3개, 강황 가루, 치킨 파우더, 소금, 흑후추를 넣고 밥 3컵과 함께 볶는다.
치킨 껍질을 포함하면 더 풍미가 좋다.
5
태국식: 팬에 식용유를 두르고 남은 치킨 3/4컵, 다진 양파 1개, 그린빈 3/4컵, 다진 마늘을 볶는다. 피쉬 소스, 태국식 스윗 앤 스파이시 소스, 스리라차, 치킨 파우더, 달걀 3개, 밥 3컵을 넣고 볶는다.
그린빈이 부드러워질 때까지 볶는다.
6
한국식: 팬에 식용유를 두르고 남은 치킨 3/4컵, 다진 마늘, 쪽파 1/4컵을 넣는다. 고추장 1~2큰술, 굴소스, 치킨 파우더, 달걀 3개, 밥 3컵, 참기름을 넣고 볶는다.
고추장을 넣어 한국적인 맛을 낸다.