아시안·볶음·난이도 보통
바삭하고 매콤한 템페 삼발 볶음
튀긴 템페와 감자칩을 매콤한 양념에 버무린 자바식 볶음 요리입니다.
#혼밥#초스피드#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
템페 250g을 작은 큐브 모양으로 자른다.
이 단계 재료 - 2
팬에 해바라기유를 두르고 템페를 노릇하게 튀겨낸 후 따로 둔다.
이 단계 재료 - 3
양파 1개, 마늘 3알, 레드 핫 페퍼와 마담 제아네트 페퍼를 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 4
팬에 기름을 두르고 다진 양파, 마늘, 고추를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
생강 페이스트 1작은술, 팜 슈가 1덩어리, ABC 간장 3큰술을 넣어 양념한다.
이 단계 재료 - 6
라임즙 약간과 갈랑갈 가루 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
튀겨둔 템페를 양념에 넣어 버무린다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 감자칩 150g을 넣고 가볍게 섞어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —매콤한 맛을 위해 레드 핫 페퍼와 마담 제아네트 페퍼를 사용한다.
- —마지막에 감자칩을 넣어야 바삭한 식감을 살릴 수 있다.
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