양식·빵·베이킹·난이도 보통
키토 식단용 무설탕·무밀가루 클라우드 브레드
밀가루, 설탕, 효모 없이 달걀과 크림치즈만으로 만드는 저탄수화물 키토 식단용 빵입니다.
#키토#저탄수#초스피드#샌드위치
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
달걀 노른자와 흰자를 분리한다.
이 단계 재료흰자가 담길 볼은 깨끗해야 하며, 노른자나 물, 기름기가 섞이지 않도록 주의한다.
- 2
분리한 달걀 흰자에 소금 3꼬집을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
식초 또는 레몬즙을 약간 넣고 단단한 머랭(Firm peak)이 생길 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료 - 4
분리해둔 달걀 노른자 1/3을 머랭에 넣고 가장자리부터 부드럽게 접듯이 섞는다.
이 단계 재료 - 5
나머지 달걀 노른자와 남은 흰자(1/3씩 나누어)를 순차적으로 넣으며 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료 - 6
크림치즈 80g(3oz)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
오븐을 미리 예열한 뒤, 150°C에서 23~25분간 굽는다.
150도오븐을 미리 예열해야 한다.
- 8
완성된 빵은 전자레인지에 20초간 돌리거나 실온에서 해동하여 부드럽게 만든다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —달걀 흰자 휘핑 시 깨끗한 볼을 사용해야 머랭이 잘 올라온다.
- —완성된 빵은 전자레인지에 20초간 돌리거나 실온에 두어 부드럽게 만들어 사용한다.
- —이 레시피는 약 10개의 클라우드 브레드를 만든다.
이 레시피는 Karen Ling's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
클라우드 브레드(Cloud Bread) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
