양식·빵·베이킹·난이도 보통

자두 크럼블 케이크 50분 완성

Name: 자두 크럼블 케이크 50분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 우유; 바닐라 또는 생크림 푸딩 가루; 전분(또는 푸딩 가루); 설탕; 밀가루(type 405 또는 450); 베이킹파우더; 슈가파우더; 작은 달걀; 식용유; 소금 한 꼬집; 코코아 가루; 생크림(선택 사항); 자두; 남은 크럼블(밝은색)

부드러운 푸딩 층과 바삭한 크럼블, 상큼한 자두가 어우러진 달콤한 디저트 케이크입니다.

#간식·디저트#초스피드#홈베이킹

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 우유 2컵을 넣고 가열한다.
이 단계 재료
2
다른 컵에 우유 1컵과 푸딩 가루 2봉, 전분(또는 푸딩 가루) 1큰술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
끓는 우유에 설탕 0.5컵을 넣고, 설탕이 녹으면 준비한 푸딩 혼합물을 부어 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다.
이 단계 재료
4
푸딩이 완성되면 불을 끄고 잠시 둔다.
5
큰 볼에 밀가루 3컵, 베이킹파우더 1.5작은술, 슈가파우더 0.5컵, 작은 달걀 2개, 식용유 0.5컵, 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
6
재료를 섞어 소보로(크럼블) 형태를 만든 뒤, 일부는 토핑용으로 따로 떼어둔다.
7
남은 크럼블에 코코아 가루 2큰술을 넣고 섞는다(필요시 생크림 1큰술을 추가한다).
이 단계 재료
8
코코아 크럼블을 베이킹 팬에 깔고 평평하게 누른 뒤, 그 위에 푸딩을 붓는다.
9
푸딩 위에 자두를 껍질이 아래로 가도록 배치하고, 남은 밝은색 크럼블을 위에 뿌린다.
이 단계 재료
10
175도로 예열된 오븐에서 40~50분간 굽는다.
175도
상하 열선(Grill/Bake) 모드 사용
11
완전히 식힌 후 잘라 완성한다.