양식·면·국수·난이도 보통
크리미 치킨 파스타 1팬 완성
닭가슴살을 노릇하게 구운 뒤, 토마토와 크림치즈를 베이스로 한 부드러운 소스에 파스타를 졸여낸 풍미 가득한 요리입니다.
#초스피드#원팬요리#홈스토랑
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
올리브유 1큰술을 두른 팬에 닭가슴살 2개를 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 5분간 굽는다.
이 단계 재료 - 2
닭고기를 뒤집어 4~5분 더 구운 후, 접시에 옮겨 잠시 식혀둔다.
- 3
팬에 샬롯 1개를 넣고 3분간 볶다가 다진 마늘 2쪽을 넣어 30초간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 4
다진 토마토 1캔, 토마토 페이스트 1~2큰술, 오레가노 1작은술, 바질 1작은술, 레드 페퍼 플래이크 1/8 작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 3~5분간 끓인다.
약불이 단계 재료 - 6
크림치즈 100g(3.5 oz)를 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어준다.
이 단계 재료 - 7
치킨 브로스(또는 물) 2.5컵을 붓고 건면 파스타 225g(8 oz)를 넣는다.
이 단계 재료 - 8
뚜껑을 덮고 7~10분간 알덴테 상태가 될 때까지 익힌다.
- 9
파스타가 거의 다 익기 2분 전에 신선한 시금치 115g(4 oz)를 넣고, 파마산 치즈 1/4컵을 뿌려 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 10
식혀둔 닭고기를 다시 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 데우거나, 오븐에서 5분간 더 익힌다.
- 11
완성된 파스타에 닭고기를 올려 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —크림치즈 대신 생크림을 사용해도 된다.
- —냉동 시금치를 사용할 경우 물기를 꼭 짜서 사용한다.
- —닭고기를 미리 구워 따로 두면 식감이 더 촉촉하게 유지된다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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