양식·기타·난이도 쉬움

양파와 함께 캐러멜라이징한 소고기 & 모로코식 콜리플라워 튀김

Name: 양파와 함께 캐러멜라이징한 소고기 & 모로코식 콜리플라워 튀김
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 안심(Filet de bœuf); 간장; 소금; 후추; 강황; 생강; 양파 1개; 콜리플라워; 달걀 2개; 파프리카; 버터; 식용유

간편하게 즐길 수 있는 풍미 가득한 요리입니다. 간장과 향신료로 마리네이드한 소고기를 양파와 함께 캐러멜라이징하고, 삶은 콜리플라워를 달걀물에 입혀 바삭하게 튀겨내어 조화로운 맛을 냅니다.

#손님상#집밥#모로코식

유튜브 채널 ma cuisine facile !

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
소고기 안심을 얇게 썰어 간장, 소금, 후추, 강황, 생강을 넣고 마리네이드해 둔다.
이 단계 재료
2
양파 1개를 썰어 소고기와 함께 팬에서 강한 불로 볶아 캐러멜라이징한다.
강한불
이 단계 재료
강한 불에서 볶아 풍미를 살린다.
3
삶은 콜리플라워를 준비한다.
이 단계 재료
콜리플라워는 너무 퍼지지 않게 적당히 삶는다.
4
달걀 2개에 소금, 후추, 파프리카를 넣어 섞은 뒤, 삶은 콜리플라워를 달걀물에 적신다.
이 단계 재료
5
버터와 식용유를 두른 팬에 콜리플라워를 넣어 노릇하게 튀기듯 구워낸다.
이 단계 재료
이미 삶은 상태이므로 겉면의 달걀 코팅이 황금색이 될 때까지만 굽는다.