양식·빵·베이킹·난이도 쉬움
초콜릿 라바 케이크 8분 완성
겉은 부드럽게 익고 안은 촉촉한 초콜릿이 흘러나오는 디저트입니다.
#초스피드#디저트#홈메이드
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재료
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조리 순서
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- 1
틀의 코너와 벽면에 버터를 골고루 발라준다.
이 단계 재료나중에 케이크가 틀에서 잘 빠지도록 코너까지 꼼꼼히 발라준다.
- 2
초콜릿칩 170g과 버터 113g을 넣고 전자레인지로 녹여준다.
이 단계 재료버터는 전자레인지로 녹여준다.
- 3
상온 달걀 2개(흰자)와 상온 노른자 2개를 넣고 설탕 50g, 소금 한꼬집을 넣어 옅은 레몬색이 될 때까지 저어준다.
이 단계 재료 - 4
밀가루 2테이블스푼을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 5
준비된 틀에 반죽을 붓고, 오븐(230°C(450°F) / 232°C)에서 8~9분간 굽는다.
230도가장자리는 익고 가운데는 지글거리는 상태가 적당하다.
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이 영상의 핵심 팁
- —틀에 버터를 꼼꼼히 발라야 나중에 케이크가 잘 빠진다.
- —상온 상태의 달걀을 사용한다.
- —설탕을 넣고 저을 때 옅은 레몬색이 될 때까지 충분히 저어준다.
- —오븐 온도는 45도(섭씨 232도)로 예열해둔 상태에서 굽는다.
- —가운데가 약간 덜 익은 듯 지글거리는 상태가 되면 완성이다.
이 레시피는 인디애나 주영 Indiana Jooyoung의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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