일식·구이·난이도 쉬움

10분 완성! 촉촉하고 맛있는 연어 데리야끼

Name: 10분 완성! 촉촉하고 맛있는 연어 데리야끼
Yield: 3인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 연어 필렛 3개(각 150-200g); 식용유 1큰술; 다진 마늘 3; 물 200ml; 간장 1큰술; 노추(dark soy sauce) 1큰술; 굴소스 1/2큰술; 참기름 1작은술; 마늘 가루 1작은술; 설탕 1큰술; 전분물(corn starch + 물); 참깨; 쪽파

적은 재료로 빠르게 완성하는 맛있는 연어 요리입니다.

#초스피드#손님상#단백질

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재료

기준 3인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
연어 필렛에 마늘 소금(garlic salt)으로 밑간을 한다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유 1큰술을 두르고 연어를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
3
연어가 완전히 익으면 팬에서 따로 꺼내둔다.
4
팬에 다진 마늘 3을 넣고 향이 나고 황금빛이 돌 때까지 볶는다.
이 단계 재료
5
물 200ml, 간장 1큰술, 노추 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 참기름 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 설탕 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
6
소스가 잘 섞이면 전분물을 넣어 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.
이 단계 재료
7
소스가 완성되면 구워둔 연어 필렛을 다시 팬에 넣는다.
이 단계 재료
8
연어에 소스를 끼얹어가며(baste) 골고루 스며들게 한다.
9
완성된 요리에 참깨와 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료